دراسات على الإنتاج الميكروبى لحامض الستريك
وتوصي الدراسة بأنه يمكن الوصول إلى أقصى إنتاج لحامض الستريك مقداره جرام / لتر وذلك باستخدام سلالة الأسبرجلس نيجر ca2 الرقم 2 وجهاز المخمر فى بيئة مكونة من مولاس قصب 272، فوسفات أمونيوم بمعدل 2 جرام /لتر، حمض فوسفوريك ...